雪蛤犹
2018-07-11
1. 猪肝洗净在水中浸泡一小时，中间换次水
2. 菠菜洗净去蒂
3. 猪肝片成薄片，加生粉、料酒、老抽、生抽、糖、生姜上浆，腌制不超过半小时
4. 起油锅，将猪肝煸炒至微熟
5. 菠菜焯水倒掉
6. 再放入菠菜将水烧开后放入猪肝，再次沸水后关火
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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猪肝菠菜汤