白菜头头
2018-07-17
1. 红豆洗净泡一夜
2. 入锅煮约半小时，熟后捣成泥，很快就捣好了（喜欢吃细腻些的，就用料理机打成泥；我喜欢吃有嚼头的，所以随便压成有点颗粒感的就好）
3. 压成这种有点颗粒感的有嚼头
4. 加入红糖熬煮至水分变少
5. 加一小勺油翻炒一会儿，水分变干时关火
6. 做好的豆沙略有颗粒，有嚼头,直接拌粥开吃
1、第二种做法:把煮好的红豆放入料理机加水打成泥，再放入锅中加糖加油翻炒，耗到全干，做出来的豆沙很干。我更喜欢湿软些的，所以用上面的方法。2、还可以把一大碗红枣蒸熟，去皮去核，枣泥拌在红豆沙里，这样做出的枣泥豆沙味道酸甜可口，不用放糖更健康，
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