青椒丽
2018-09-23
1. 寿司米。辅料：寿司醋，食用盐，糖。因为我用的是家里吃的大米，所以在蒸的时候加的水就要多点，把米蒸的粘粘的。蒸好后加入寿司醋，一勺盐，三勺糖，左右的翻转搅拌，拌匀之后放置二十分钟，把米饭放凉。
2. 辅料的制作：把鸡蛋摊成饼状，等凉后切成条状。火腿肠切条备用。我觉得大根有点粗也切条备用了。
3. 取一张紫菜，放在竹帘上，然后把做好的寿司米均匀摊开并按压，不要太厚了！要铺满整张紫菜。
4. 在米饭上先涂一层沙拉酱，然后取条状的火腿肠，大根还有鸡蛋放在靠近自己的三分之一处，然后涂上沙拉酱。
5. 寿司卷成条状，在刀上涂上少许的水，切块！完成！
食用盐和白糖的分量可以根据自己的口味酌量加减。在切寿司的时候在刀上洒些水会很好切！第一次做的时候不要在紫菜上放太多的大米，不然太厚不好卷。
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