1. 细砂糖加入牛奶中, 隔水加热至糖融化
2. 将牛奶放凉降至常温不烫手, 加入鸡蛋, 充分打散打匀
3. 过滤蛋液2至3次后, 静置半小时左右
4. 蛋液倒入烤模内, 水浴法, 170度30分钟左右, 建议冷藏后食用
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