七色小味屋
2019-01-02
1. 把所有材料洗干净，鸡翅沥干水，姜切丝，蒜切末，辣椒切圈备用
2. 把沥干水的鸡翅、姜丝放大碗中，依次加入蚝油、盐和几滴老抽（上颜色）搅拌均匀后盖上盖子腌20分钟入味
3. 炒锅内放少许油加热至7成热，放入蒜末煸出香味后，再把腌好的食材全部倒入锅中翻炒均匀，加盖中小火焖熟
4. 最后放入水淀粉和红椒圈勾芡，装盘出锅即可开吃
没有水淀粉也可以用干淀粉加水代替，喜欢有甜味的童鞋们，也可以在腌时放点蜂蜜
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