1. 用少许油在锅里转一下热锅。
2. 把米饭倒入锅里翻炒不要用锅铲用大勺那样不会把米饭弄碎!
3. 待米饭热了散了倒入打撒的蛋黄,让蛋液包裹在米饭上迅速翻炒!
4. 加盐少许,一直颠锅直到米饭一颗颗在锅里跳舞!
5. 最后散上事先炒香的火腿和青豆,撒上小葱即可!
注意不要大火!先用少许油把锅转一下!
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