丁厨房
2018-09-27
1. 将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
2. 放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
3. 用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
4. 锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
5. 煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
6. 将鸡脯肉切成小丁放入碗中；
7. 将桃子和黄瓜都切成小丁放入碗中；
8. 加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
9. 盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
10. 再在表面上撒些泰式辣椒酱；
11. 端上桌啦。
1.先将鸡脯肉锤松散，再加入适量的盐，料酒和海鲜酱提前腌制，用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟，待完全凉后切成小丁；2.我们选用的蜜桃是油桃，它不太甜，很脆，如果没有可以选用其他品种，但不要选用太软，容易出水的桃子；3.这沙拉还可以加入其他的配料，按各人口味自己定，我加了点黄瓜；4.先加入点盐和柠檬汁码一下味，如果没有柠檬汁，可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。
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