白灼花心才
2018-07-11
1. 备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。
2. 汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。
3. 煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。
4. 汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。
5. 加适量胡椒粉及细盐调味。
6. 最后加适量葱段点缀即可。
7. 一份酸菜肉丸完成。
要了解食材的易熟度，再合理的安排食材下锅的时间。
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