暮色厨影
2018-11-17
1. 猪手洗净剁开，放冷水锅里煮开3-5分钟放冷水里冲洗血沫，再仔细清理脚趾逢和猪毛都要刮干净了。
2. 再放入冷水锅中加料酒煮开3，5分钟这时候异味就没有了。
3. 把白萝卜焯水备用。
4. 猪手入砂锅加多水大火烧开，转中火煲30分钟再小火煲1小时。
5. 此时的汤开始濃稠，颜色乳白！可以放萝卜了，再开小火慢炖至萝卜软烂就完成了。
6. 这道煲，汤汁浓厚…猪手吃在嘴里软糯不腻入嘴就化。萝卜也很香甜，这是里即营养又美容的汤彩。含有大量的胶原蛋白，干净试试吧！
猪手一定要焯水两次！
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