1.肉洗净备用,整块不需要切
2.电饭锅里放水,加少许盐,一点点就可以了。放生姜,胡萝卜等水开了放肉。
3.肉要煮到烂为止,用筷子能轻易戳动,但是不能太烂哦,要不然就像豆腐渣了。
4.捞出晾凉,切成片状
5.加少许盐,不能多,因为刚刚煮的时候已经加盐了,加醋、酱油、糖(我家这边一般荤菜都加糖的)味精。把随锅一起煮的胡萝卜和姜片放入。圣女果装饰下。
肉煮烂,但不能太烂放点姜片,可以去肉腥
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