1. 淡奶油和牛奶混合搅拌,微波一分钟后加入砂糖搅拌至完全融化
2. 打散蛋黄,倒入冷却后的1中,搅拌均匀
3. 面粉过筛倒入2中,搅拌均匀,再过筛几次
4. 把3倒入预先解冻的蛋挞皮中,八分满左右。
5. 200度左右预热烤箱至上下加热管发红,放入盛蛋挞的托盘,190度中层加热10分钟,220度上层加热3分钟。
6. 叮!
温度差不多就行,烤的过程中注意观察,免得太焦。
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