鸡咯咯的小厨房
2018-11-28
1. 大青蟹。洗好。去掉腹部，鳃。切成四瓣。
2. 蟹钳用刀背敲碎方便入味也方便食用。
3. 热油下姜蒜爆香，下辣椒酱花椒炒香。
4. 下螃蟹。翻炒。
5. 倒入适量水。焖煮。到汤汁收干即可出锅，
6. 来个大蟹钳，辣乎乎的很开胃，厚厚的肉里面也甜甜的。辣椒也能中和螃蟹的寒性。
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