1. 虾仁处理干净,加适当的料酒、胡椒、小粉、盐抓匀放置片刻;
2. 西芹洗净切成长4厘米的条;
3. 放入油,先炒虾仁,虾仁变色后加入西芹,翻炒片刻后加入蚝油装盘即可。
蚝油倒多了点,颜色有点深,但味道不错。
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