1. 所有食材准备好
2. 锅里加油烧热,辣椒姜八角爆香,放入鸭子翻炒
3. 等鸭子变色,自身的水份收干,放入酱油,盐,糖,最后加入整整一瓶啤酒,不需加水,大火烧开,小火慢炖,直到鸭肉变烂(如果着急可以大火将鸭肉烧至微微收汁再放进高压锅里炖,也很好吃)
4. 美味出炉啦
啤酒代替水,所以水一点都不用加
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