傻帽爱下厨
2019-03-27
1. 首先五花肉先焯水，我用的是一整块，焯水后加入少量的蒜，一勺料酒，两勺糖，还有半瓶叉烧酱，再加入没过那块肉的清水，大约500毫升，大火煮开，小火慢炖40分钟，煮到汁液浓稠即可。
2. 煮好取出来切开即可，切开也可以把锅里剩下的少部分汁液淋在肉上。
炖制过程中，偶尔翻翻那块肉。
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