1. 烧开水,放下西米,轻微搅拌!
2. 大约15分钟左右,西米边显透明状,这时要不停搅拌,防止粘锅!
3. 西米煮到全透明时,捞起放进冷开水中,去掉西米的粘性使其更Q更有弹性!
4. 芒果切成粒状!
5. 准备椰汁,椰汁最好冰冻的!
6. 西米凉后倒入椰汁!
7. 加入芒果,完成!
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