环绕指尖的厨房
2018-09-28
1. 鸡蛋，巧克力，黄油，低筋粉，白砂糖，量好重量排排坐。
2. 两个鸡蛋，一个蛋黄，加入白砂糖，打蛋器打发至微黄有些发白，蛋液浓稠。
3. 把低筋粉筛入蛋液中并搅拌均匀。
4. 隔水融化黄油。
5. 黄油全部融化后加入巧克力，开小火，慢慢至巧克力全部融化。
6. 把融化的巧克力加入蛋液中。
7. 用橡胶刮刀搅拌成蛋糕糊。
8. 将蛋糕湖装入纸杯中，因为我用的纸杯稍大些，所以我每个只装了五六成满。
9. 预热烤箱后，将蛋糕杯放中层，220度，烤8至10分钟。
10. 可以吃啦
巧克力一定要用纯黑的，可可含量高的
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