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自制酸奶冻芝士蛋糕

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自制酸奶冻芝士蛋糕
哎做菜的丹丹 2018-08-23

自制酸奶冻芝士蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。

步骤二

2. 黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化

步骤三

3. 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀,倒入模具压实,盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用

步骤四

4. 软化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打发光滑无颗粒,加入蛋黄1个、朗姆酒1勺、加入酸奶180g搅匀成芝士糊

步骤五

5. 牛奶50ml和淡奶油100ml微波炉高火1分钟,加入软化沥干水的吉利丁片搅化,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅匀。

步骤六

6. 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具,轻震几下有助芝士糊消泡,盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上,芝士糊凝结即可取出脱模食用。

六寸的量

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