1. 烧水把面条绰水,煮开3分钟捞出,用凉白开浸泡一下沥干备用。其余材料切丝备用。
2. 所有材料备齐。
3. 放油,炒肉末,炒变色后加入一点老抽调色。
4. 逐步加入配料翻炒。
5. 加入面条,加适量老抽。
6. 炒匀后加入麻油、鸡精、香葱。
7. 装盘。
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