梅子
2018-07-22
1. 五花肉洗净擦干水分。
2. 切成想要的大小的薄片。（不能太过于薄容易烤干）。
3. 奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中，放入少许盐，姜汁、料酒，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
4. 取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐（盐可不放或少放，腌肉料里有盐，根据自己口味），拌匀备用。
5. 取平底锅，放入腌制好的肉片，小火慢慢煎制。
6. 一面变金黄色微微出油，换面继续煎制。
7. 等两面都变金黄色，有些焦焦的，肉熟了就会出很多油，（呵呵，太好了，无油）放入调料面，翻匀即可。
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