蓝菩提
2018-10-17
1. 将仔鸡洗净剁块。把土豆切成块状 辅料弄好
2. 放油 油热后加 姜，干海椒，豆瓣 花椒，炒香，加鸡块，翻炒，炒出香味。
3. 烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干
4. 加土豆块 一起炒 炒一分钟后 加水 加大葱 加 蒜
5. 大火烧开，改小火炖，加盐、糖、胡椒粉调味。土豆好了后 加葱 起锅
鸡肉稍微炒久一点把腥味去了
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