围着外婆的小厨房
2019-07-27
1. 鸡脖洗净，去除多余的脂肪，浸水2小时，去出血水和杂质。
2. 准备好新奥尔良腌鸡料70g。
3. 将泡过水的鸡脖捞出，沥干水分，加入70g新奥尔良腌鸡料和100g水、5g白胡椒粉拌匀。严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。腌制3小时以上。
4. 鸡脖改刀，在表面切横刀。
5. 倒掉原来腌制的料汁，再加入30g的新奥尔良腌鸡料迅速抓匀。
6. 电饼铛双面刷油，将鸡脖整齐的码入电饼铛内，等待电饼铛提示熟透即可。
7. 出锅啦~~~
严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。
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