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白色意式香草冰淇淋

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白色意式香草冰淇淋
净水莲藕 2018-07-13

白色意式香草冰淇淋

准备时间:1分钟 烹饪时间:23分钟
步骤一

1. 先将冰激凌桶放入冰箱冷冻,约24小时。牛奶和鲜奶油冷藏

步骤二

2. 淡奶油打发至六成,混合香草精,牛奶(用冰淇淋机可省却打发淡奶油步骤

步骤三

3. 蛋白先用打蛋器打到粗泡加砂糖打发到有光泽,湿性发泡之前就行,打太过会不好混合

步骤四

4. 蛋白和2充分混合

步骤五

5. 倒入冰淇淋机,约20分钟后就好,嫌太软可以放到冷冻室结冻

没有冰激凌机就冷冻,每隔一两小时出来充分搅拌,反复四次就好。

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