小竹私房菜
2018-08-22
1. 把莲藕洗净，打皮后切成片；青红辣椒和洋葱洗净后切成粒；姜洗净后切成末
2. 锅中倒油，油热后倒入藕片，炸至泛黄捞出沥油
3. 炒锅倒入少许油，油热后爆香姜末、青红辣椒粒和洋葱粒；然后放入炸好的藕片，翻炒均匀；再放入适量的盐和鸡精调味即可
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