一杯苦咖啡
2018-08-06
1. 葱切葱花。面粉加盐 白胡椒 酵母。然后用温水搅匀。无面粉颗粒后加鸡蛋。最后加葱花。（话说因为要倒面糊。所以我就用了带嘴的容器）
2. 这是我喜欢的瑞士芝士。味道很清淡。不喜欢就不用加了。要是喜欢Cheddar. mozzarella .parmesan什么的都随意啦
3. 起油锅。小火。倒面糊。煎到两面差不多的时候放芝士。
4. 然后卷起来。要是有芝士就在加盖加热一会。没有就直接出锅就好了 。（?△?照片糊了）
5. 然后慢慢一个个煎好就好啦～因为小火做的慢。所以做好一个我就放烤箱了保温。
煎饼的时候一直是小火加盖。半蒸半煎的。省油。出来的成品口感偏软。还有所以食材都适量=/=（真是废话）因为实在不好说要放多少。特别还有鸡蛋的存在。没把握就先煎一个试试看就好了。
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