爱吃的胖子
2018-09-13
1. 先准备容器把奶油乳酪与牛奶混合后.用锅子隔水加热方式来糊化起士牛奶.
2. 之后把糊化中的起士加入奶油持续搅拌.
3. 之后加入蛋黄赶快搅拌.
4. 最後加入玉米粉跟低筋面粉一直搅拌均匀糊化.
5. 蛋白用搅拌机中速搅拌蓬松后.等两次加入糖搅拌.打到呈湿性发泡.
6. 再把打完的蛋白取适量加入糊化的起士中搅拌均匀.搅拌后再倒入打完的蛋白中再搅拌.
7. 这样就可以倒入烤模中约八分满.准备烤盘后.加水再放入烤模即可送進烤箱.烤箱温度160-170°烤.烤焙约50-60分钟即可
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