1. 鱼收拾洗好,姜丝葱防肚子里,鱼身抹盐淹1个小时
2. 蒸锅水烧开,放鱼大火蒸15分钟
3. 鱼蒸好后,倒掉蒸出的汤汁,醋、糖、盐、水、调汁浇到鱼身上,把蒜米椒葱切末放在鱼身,另起锅烧热油浇在蒜末米椒上。
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来自啤酒屋
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