我家的美食
2017-04-15
1.豆腐用清水冲洗干净切成2厘米，用开水焯一下 豆腐鱼的做法 步骤1
2.鱼洗净在背上花几刀
3.姜、葱、蒜切末
4.热锅下油，油热下姜、葱、蒜、辣椒酱炒香，再倒入老抽、料酒爆炒
5.倒入适量的开水，放入鱼煮开几分钟把鱼翻身倒入豆腐煮几分钟
6.把鱼捞起装盘
7.豆腐煮沸，放少许盐、鸡精倒入水淀粉勾芡
8.豆腐和芡汁一同淋在鱼上撒上葱花即可
1、焯豆腐时放少许盐豆腐会更嫩。
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豆腐鱼