菜满楼
2018-10-13
1. 虾洗净，去掉虾头虾线，用少许盐和料酒腌制半小时
2. 热锅倒油，烧至六成热，将虾放入炒至虾身变红后盛出备用
3. 将锅洗净，放少许油，七成热爆葱姜蒜，
4. 爆香葱姜蒜后倒入虾，放入生抽，蚝油，鸡精和糖，炒匀装盘即可。
1.腌制要至少30分钟，否则不够味。2.第一次煸完虾后最好洗一下锅，这样成菜色泽更好。
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