心随菜动
2018-11-03
1. 鸡腿洗净沥干水分，加入半包鸡粉腌制，有时间的话腌几个小时甚至过夜都是好的，没时间的话就要在鸡腿上划几刀再多加点盐腌起码半小时。我是在煮饭的时候把鸡腿放入碗里面再放到要煮饭的锅里面，用的是高压锅，跟平时煮饭一样，米熟了，鸡腿也刚好，电饭锅也一样
2. 这是蒸熟的样子，放一会鸡皮就会稍微变黄，但不会像外面卖的那么黄，自己做的不会有乱七八糟的添加剂
3. 蒸鸡腿的时候不放入碗直接放米饭上面的话，鸡油会直接渗透到米饭里面去，煮熟拿出来就是盐焗鸡腿饭啦
4. 我吃鸡肉不喜欢用切的，有刀味，整只的话用手撕，鸡腿嘛，当然整个吃咯
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