上酸菜
2018-07-15
1. 将猪肉切丁(本来是要用鸡肉的 但是家里没有 就用了猪肉) 放生粉和生抽 用手抓匀 待用
2. 将土豆 胡萝卜洋葱 切丁.
3. 锅里放油烧热后倒入猪肉 翻炒一会盛出
4. 锅里再倒点油 先放入土豆 再放入胡萝卜洋葱 翻炒一会
5. 往锅里倒水 水要没过菜 待水开之后继续用中火煮 煮到土豆熟为止(中途要是水干了就再加水)
6. 关火 放入咖喱(我用的是块状的咖喱 一盒里面像巧克力一样的 我放了一块半) 待咖喱完全化开 加少许椰浆
7. 开小火 倒入猪肉丁 用锅铲搅匀一下 然后就可以关火啦
8. 最后用个小碗把饭扣在盘子上 再倒上咖喱就完成啦
咖喱汁的多少和浓稠要自己把握看着加水
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