补脑核桃
2018-10-28
1. 準備材料，工具。
2. 分開雞蛋的蛋黃和蛋清。
3. 處理蛋清:打發蛋清到有泡沫加入鹽和一勺子糖，繼續打發至粘稠狀。加一勺子糖，繼續打發15分鐘。
4. 蛋黃處理:加入麵粉，糖，牛奶，打發均勻。
5. 把打發好的蛋清加入打發均勻的蛋黃中（分兩次加）繼續打發均勻。
6. 打開電飯煲，按下煮飯鍵，等主動跳檔。取出電飯煲，將其內壁涂抹均匀一層油。倒入打發均勻的蛋黃和蛋清。震動電飯煲讓氣泡冒出，即可。放好電飯煲，按下煮飯鍵讓其主動跳檔，用毛巾塞住通風口20分鐘。再按下煮飯鍵，讓其自動跳檔，再悶20分鐘。
7. 我自己在蛋糕上塗了一層練奶和撒了餅乾碎。
8. 擁有神奇的味道（雞蛋仔味）的蛋糕。
9. O(∩_∩)O
10. 把電飯煲倒扣，把蛋糕倒出，如果不行就暴力點。倒扣以後等一下才把蛋糕倒正，因爲蛋糕自己會收縮，讓他自己把底收縮回去，正面就好好看的
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