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自制酸奶芝士蛋糕

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自制酸奶芝士蛋糕
加糖不加奶 2018-07-21

自制酸奶芝士蛋糕

准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1. 将奥利奥饼干用擀面棍擀碎,加入软化的黄油拌匀,铺在模具中,稍微压平

步骤二

2. 在模具底部包上锡纸,周边抹上黄油

步骤三

3. 奶油奶酪室温软化,放入糖粉, 同一方向混合搅拌至柔软,没有结块

步骤四

4. 分三次加入打散的蛋黄,每次都要搅拌均匀

步骤五

5. 倒入淡奶油、原味酸奶,搅拌均匀

步骤六

6. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,到入,搅拌均匀,没有颗粒

步骤七

7. 倒入模具

步骤八

8. 轻轻震几下,排除空气

步骤九

9. 烤箱170度预热10分钟,在烤盘内倒入热水,140度,60分钟

步骤十

10. 因为烘培时盖了锡纸,所以表面没上色

步骤十一

11. 包上保鲜膜,冰箱冷藏一晚,口感更好

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