1. 剁好的猪肉馅,往里边加葱花,姜末,生抽,和少许盐往一个方向搅拌上劲
2. 鸡蛋磕碗里,加一小勺水淀粉搅匀,也可以不加
3. 开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再阖上就成一个蛋饺
4. 反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。
5. 一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。
6. 成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。
7. 还有一部分呢,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。
1.我做的肉馅就是加葱姜和生抽,没加胡椒粉味精鸡精之类的,也很香,比较自然的味道2.蛋液里加一小勺水淀粉是为了更好煎,不那么容易破碎,不加其实也很好3.煎蛋饺是个慢功夫,得有耐心,细致的去做它4.蒸或者煮加工熟了就能吃,随便你怎么做都好吃的
京酱肉丝这道菜是美味佳肴,制作也很简单,需要准备肉丝和京酱,…
面条是我们生活中必不可少的主食之一,面条的烹饪方法也有很多。…
辣椒有青辣椒和红辣椒等等,是一种重要的蔬菜,人们日常所需的调…
回锅肉可以在空闲时当作零食吃,而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的…