再吃也不胖
2018-08-03
1. 黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
2. 揉好的面团静置松弛半个小时。
3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候抹了点点油案板上防粘
4. 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。
5. 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到200度，烤盘放入中层，约15分钟。烤到表面金黄色即可。
方子参考君之。这是第一盘的量，第二盘我黄油稍微多加了一点，黄油加多随之蛋液要酌量减少。面团揉成一个比较干，不太柔软的面团。面团如果太柔软，切口会不漂亮。
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