1. 洗净芋头外皮,将芋头装碗,置电压力锅中蒸熟。
2. 肉切片,切蒜和姜。
3. 将蒸好的芋头剥皮,切小块。
4. 锅中热油,放姜蒜爆香。
5. 倒入肉片炒熟。
6. 倒入芋头块。
7. 倒入适量水煮熟,再倒点酱油。
8. 放葱花,再加盐炒匀。
成品保留些汤水,鲜香。
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