心灵手巧的煮饭妹
2018-10-27
1. 丝瓜一根洗净刮皮
2. 切半圆形片待用。
3. 蒜瓣拍碎切末。
4. 锅烧干，加入适量花生油，改小火，倒入蒜末爆香。
5. 倒入丝瓜中火翻炒直至丝瓜变色软烂，中间也可噴点水防止烧干，最后加入适量盐和鸡精调味，出锅，完成，耶！
丝瓜在购买时一定一定要挑选嫩的，这样做出来才爽滑清甜，老丝瓜里面会有很多老化的纤维，吃起来会有残渣，甜味也没有了，很受影响。一般嫩丝瓜颜色鲜嫩，捏起来很紧实。
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