喝咖啡不加糖
2018-07-17
1. 面粉水酵母糖奶粉混合揉团，一开始会粘手揉的时间久了就好了
2. 揉成光滑不粘手的面团后温室发酵，发到2倍大戳个洞不塌就是第一次发酵成功
3. 发酵好的面团成蜂窝状，面团再次揉拍排气
4. 取适量的面团揉成蟹腿
5. 取适量的面团用擀面杖擀出蟹壳片
6. 蟹腿放在蟹皮上包起来，再放上两颗红豆做眼睛
7. 全部做好后放锅中进行第二次发酵，20分钟后开始冷水蒸
8. 大火10分钟转小火10分钟就完美啦
可以加南瓜揉在面团中做金色的蟹包
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