1. 将大头菜掰块,洗净,锅里烧水,水开,将菜倒入,待菜变色就差不多了,取出放冷水力过凉
2. 将干辣椒切碎,有现成的辣椒碎就更好了,锅里放油,开了之后,加辣椒碎,翻动几下,待辣椒出香味就可以关火
3. 将甘蓝挤净水分,倒入辣椒油,盐,味精,拌一下就可以了
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