1. 饼皮材料揉成光滑面团,室温下发酵到两倍大。洋葱切碎,下油锅炒香,加入适量番茄酱,收干制成披萨酱。腊肠水煮5分钟,冲凉水,切薄片。红椒切圈,西兰花掰成小朵备用。
2. 发酵好的饼皮揉压排气,擀成披萨盘大小,扎小孔,放入盘中。在面皮上抹披萨酱,洒上一层奶酪,铺上腊肠片,红椒圈,西兰花,最后再洒上一层奶酪。
3. 烤箱200°预热,烤15分钟左右。
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