果威厨妈
2019-07-24
1. 蛋清蛋黄分别打到两个碗里
2. 鱼肉一小块切成粒，放入蛋清中，再放少许盐个清水，打匀。
3. 姜一小块切细末
4. 锅中放少许油，先下一半姜末，再倒入蛋白，滑熟盛盘。
5. 洗净锅，再倒少许油和剩下的姜末，将蛋黄中加少许盐和清水，打匀。倒入锅中，再倒入适量的醋，出锅。
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