醉心厨鲂
2019-05-24
1. 这阵总吃摩尔多瓦葡萄，颗粒不大，颜色深紫，糖分高，口感细腻，买得太多于是想试试做葡萄汁。葡萄洗净去蒂。
2. 葡萄放入锅中，加水没过葡萄。水多会影响甜度。
3. 大火烧开再煮两分钟关火，此时葡萄外皮变浅，汤汁成紫色，用勺子把葡萄轻轻捣裂，让葡萄的味道溶到汤汁里。
4. 晾凉后过滤倒出葡萄汁就能饮用，超甜葡萄加水煮出来的汁也很甜，不用加糖。入冰箱冷藏1小时味道更好。
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