1. 海鲜洗净。
2. 螃蟹,花甲焯水剥出肉,虾去壳放黄酒,比管鱼也用黄酒去腥。姜切细丝待用。
3. 大米熬粥到粘稠。
4. 加入所有海鲜。
5. 搅拌均匀开锅一分钟放盐,糖和姜丝即可食用。
6. 吃时可以根据口味加胡椒粉,麻油或香菜末。
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