白菜熊萝卜
2018-10-31
1. 肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.
2. 将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.
3. 锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.
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