面包love
2018-11-24
1. 选新鲜的猪前手
2. 用清水泡10分钟
3. 锅中放生姜黄酒烧开放猪手飞水，
4. 再次清水冲洗飞水后的猪手，
5. 热锅放入适当油倒入猪手翻炒，炒时倒入生抽老抽翻炒3分钟左右，
6. 加水锅中没过猪手，
7. 大火烧开放入适量冰糖烧至10分钟
8. 转小火炖至30分钟，
9. 调味开大火收汁，
10. 装盘时先铺上生菜叶盛猪手边上排上鹌鹑蛋，
11. 用凉水调适量藕粉倒入锅中大火烧1秒钟，
12. 将汤汁浇上猪手即可
猪手含胶原蛋白，可美容
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