1. 今天的照片出了问题,不知道怎么办了,请大家原谅了,先把鱼收拾干净后每面横切刀三下,抹少许盐,放两汤匙料酒,每个横切面放一片姜片,剩下的鱼肚里也放上腌制30分钟,
2. 然后上锅蒸,一定要等水开后再计时间(我今天买的是一斤三两左右的鲈鱼),开锅后蒸10分钟就可以了)
3. 这个时候一定要把蒸鱼时盘里的汤汁倒掉,否则会很腥,然后把姜片拿掉,浇上蒸鱼豉油。
4. 锅内倒入适量食用油烧热后,浇在鱼上就可以了,,
5. 今天用手机拍的效果实在是不好,味道特别好,孩子也特别喜欢,时间掌握的好,肉与骨头分离,鱼骨可以整个拿起来
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