大厨哎墩子
2019-05-31
1. 取适合自己的份量用温水揉搓成团。
2. 取少量的糯米面在手中搓成长条，放在手掌前端，掌心空间可以直接从长条上取食指盖大小的量直接搓成圆子。
3. 当锅中的圆子全部浮在水面上，圆子就熟了。
4. 往锅里加3汤匙甜酒酿调散，这步一般关火后做，否则高温会让甜酒酿带一些酸味儿的。
5. 在锅里接着放糖桂花，根据自身口味添加，没有固定的。
6. 最后加入小半包藕粉，让汤汁浓稠即可，不喜欢或者手边没有的可以不加。
7. 热热的甜甜的飘着桂花浓香的甜汤完成了！全家开动喽！！
做小圆子时要把汤圆面先搓成长条，再取食指盖大小在掌心搓圆。动作慢的可以把圆子搓在湿的纱布上，一起下锅。熟练的可以边搓边下锅。
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