1. 番茄切片;
2. 茄子切成约半厘米厚的片;
3. 鸡蛋先打散;
4. 面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀;
5. 茄子先沾满蛋液,再沾满面粉和面包糠混合料;
6. 锅加橄榄油烧热,入茄子煎至两面金黄;
7. 烤盘刷一层油,先铺一层意面酱,再摆上煎好的茄子;
8. 刷上意面酱,铺上奶酪条;然后重复一层;(茄子小的话只一层也可以)
9. 最后一层铺上番茄片,刷上意面酱,铺上奶酪条;
10. 入烤箱烤15-20分钟即可。(如果能调的烤箱稍调低点温度烤个30分钟更好)
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