厨房绝活
2018-08-16
1. 瘦猪肉切片 ，加料酒和 盐腌制半小时，这可以去腥及 除血水。
2. 我选的是娃娃菜（可以按照个人喜好选菜）， 洗净， 切小块 。
3. 米淘过之后泡一会。
4. 猪肉腌制好后 ，洗净 ，把血水洗干净，不用担心会白腌了， 因为半小时已足够入味 ，洗一下更干净。
5. 锅中水开后下猪肉 ，几乎没有血末 ， 有就打出来 ， 加入大米 ，煮到米熟了但是水还有些的时候加入蔬菜， 继续煮， 汤汁粘稠， 且不多时 ， 基本米也烂熟了， 就可以出锅啦！
6. 加些芝麻油更香 ，一定要最后加 ，芝麻油见热就挥发不不香了。
7. 再搭配腐乳 、下饭菜 、榨菜等小菜也可以噢。
所有食材用量都很随意依据人数口味自行调节噢
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