1. 洋葱洗净切成块状。
2. 鸡蛋打进一只碗里用筷子打散。
3. 热锅加入适量食用油,先将洋葱放入炒至透亮变熟时乘出待用。
4. 将锅洗净烧热后加入适量油,倒入打散的鸡蛋,用铲子将蛋捣散,但不要太碎。
5. 然后加入之前炒好的洋葱,放入适量盐,可以多放一点,拌匀后倒入米饭翻炒一会儿加入味精即可出锅啦!
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